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(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

(二)快餐店：是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。

(三)小吃店：是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。

(四)飲品店：是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

(五)食堂：是指設于機關、學校、企事業單位、工地等地點(場所)，供內部職工、學生等就餐的單位。
(六)集體用餐配送單位：指根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
(七)中央廚房：指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的提供者。